小松菜の下ごしらえ
調理前にしばらく水につけておくと、葉先まで水分がいきわたり、加熱したときにきれいに仕上がります。
菜めし
小松菜の浅漬け
小松菜のおかかマヨネーズ
小松菜のペペロンチーノ
小松菜のみそマヨくるみ和え
小松菜のピリ辛和え
小松菜&ツナのおろし和え
小松菜のパウンドケーキ
シャキシャキ小松菜炒め
小松菜ともやしのカレー炒め
小松菜とこめ豚のさっぱり蒸し
小松菜の塩漬け
小松菜のスタミナ炒め
小松菜ときのこの酒蒸し
小松菜の蒸しケーキ
小松なっとう腐
小松菜と玉ねぎのソテー
小松菜とさつま揚げのいためもの
ピリ辛小松菜炒め
小松菜という名前。実は江戸幕府第8代将軍徳川吉宗が名付けたのです。東京にある香取神社に来たときに食べた野草を気に入ったそうですが、当時はまだ名前が付いていませんでした。そこで、当時の地名「小松川」から名前を付けたとされています。
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