作り方

～下準備～
毎日のマーガリンは室温に戻しておく。
溶いた卵に牛乳を加えて計量しておく。
小松菜を細かく切る。
くるみを好みの大きさに割っておく。
オーブンを予熱しておく（ガス：170℃、電気：180℃）。

1. 毎日のマーガリンに花見糖を入れてすり混ぜ、卵と牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
2. ホットケーキミックスを加えてゴムベラでムラなく混ぜ、小松菜・くるみを加えて、切るように混ぜる。
3. 型に生地を流しいれ、中央を少しくぼませる。
4. 予熱しておいたオーブンで40～45分焼く。（電気オーブンは45～50分）
5. 粗熱が取れたら型から外し、冷めてから切り分ける。
6. 材料半量でパウンド型1台の場合、10～15分前から様子を見る。