たんぽぽclub流農家れすとらん
もうたまらん丼で満腹ランチ♪

千葉市消費生活センターにて、旭市の産直産地「村悟空」の女性部「たんぽぽclub」の皆さんをお迎えし、調理交流を開催しました。

22名の参加があり、いっしょに調理をしながら親睦を深めました。

この日のメニューは「もうたまらん丼」「村悟空の野菜スープ」「大根のおやき」の3品です。

「もうたまらん丼」はたんぽぽclubが考案したお料理セット『春菊としょうがの牛すき丼』の原案となったレシピで、今が旬の村悟空の春菊がたっぷりと入っていて、しょうががきいた丼物です。

当日は簡単にできる「温泉たまごのレシピ」を教えていただき、温玉付きに♪ボリュームもあって皆、大満足でした。

「大根のおやき」は大根おろしと上新粉で作るヘルシーなおやきです。参加者からも「大根おろしでつくるのは初めて！」「家族に食べさせたい！」と大好評でした。
「村悟空の野菜スープ」は名前の通り、村悟空の野菜と厚揚げで作るスープです。たっぷりの野菜のうまみと厚揚げで「お肉が入っていないのにコクがあっておいしい」と、どのメニューも大好評でした。

たんぽぽclub考案の『春菊としょうがの牛すき丼』を見つけたら食べてみてくださいね！