佐原農産物供給センターまるごと佐原おやさい教室

佐原農産物供給センターで毎年開催している連続講座「まるごと佐原おやさい教室」。全4回にわたり「人参ができるまで」を学びます。

春の「土づくり」から夏の「種まき」、秋の「間引き」と続き、12月7日(土)の最終回ではお待ちかねの「収穫」作業が行われました！夏の猛暑と雨不足で生育が心配されていましたが、生産者や参加した組合員の皆さんの丁寧な作業のおかげで無事に育ち、両手いっぱいに立派な人参を収穫することができました。

これまでの農作業体験と交流の様子をレポートします。

第１回目は「土づくり」を体験。参加者は手や専用の道具を使って畑に肥料をまきます。そのあと機械で耕し、マルチという透明のビニールを敷きました。暑い夏の日差しを利用して熱で土の滅菌をするためのマルチです。

昼食は、農め～くくらぶ（女性部）と産直サポーターの皆さんが作ってくださった具だくさんカレーと新鮮野菜の漬け物＆サラダ！農作業で汗を流したあとのごはんは格別♪本当においしくて皆さんたくさんお代わりしていました！

第2回目はマルチ周りの草とり作業から始まりました。マルチを張ったところは雑草がなかったのですが、マルチの周りは草がたくさん！草とり後はマルチをはがし、専用の道具や手で人参の種を等間隔に埋めていきます。植えたのは「アロマレッド」という品種とカラフル人参。大きくなるのがとっても楽しみでワクワクします。

昼食は夏野菜やお肉を鉄板で焼いて「いただきます！」
近隣産地より甘～いスイカの差し入れも♪

8月にみんなで種まきをした人参の間引き作業を行いました。雑草もまたたくさん生えていたので同時に草とりも！

お昼はいろいろなお野菜の天ぷら！後日寄せられた感想では「お昼ごはんはすべて最高においしかったです！お野菜だけなのに心もお腹も大満足！天ぷらがどれもおいしくてたくさんいただきました！」という嬉しい声もありました。

最終日はお待ちかねの収穫の日！みんなで植えた人参だけでなく、大根やさつまいも、小松菜、ほうれん草など、畑に実ったたくさんのお野菜を収穫させていただきました。カゴいっぱいのお野菜にみんな大満足の笑顔です。

収穫だけでなく、土づくりや草とりも体験し、人参が育つまでの過程を学べる連続講座。楽しそうだなと思ってくださった方は、来年ぜひご参加ください♪お待ちしております！