しみくみさんのレシピ！
さかな缶の青菜炒め
青菜は小松菜、空心菜、豆苗など1種でOK
材料【3～4人分】
| お好みのさかな缶（写真の調理例はさば水煮缶を使用） | 1缶（150g） |
|---|---|
| 1缶 小松菜（ざく切り） | 1束分 |
| 塩 | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにくスライス | 1片分 |
作り方
- フライパンでAを熱し、香りが出たら小松菜を入れて炒める。
- さば缶を汁ごと加え、混ぜ合わせてでき上がり。
- さかな缶の種類により塩加減を調整する。
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いわし梅煮缶
脂ののったいわしの頭と内臓を除き、梅肉入りの甘辛いしょうゆ味で仕上げました。梅の風味で青魚のくさみを抑え、あと味もさっぱり。骨までやわらかく、小骨も丸ごと食べられます。酒の肴はもちろん、おかずの一品にもぴったりです。
