家族で楽しむ「きりたんぽ」と「きりたんぽ鍋」作りきりたんぽを作ってみよう！～秋田郷土料理講習会～

本来はすりこぎ・すりばちを使って作るきりたんぽですが、初めての方も作りやすいようにビニール袋を使っておこないました。この作り方は「今まで買っていたけど、簡単に家で作れるのにびっくりしました」「これからは毎年家でつくります」と大好評。続けてご紹介したみそ味のきりたんぽ鍋も「身体が温まってとてもおいしい。冬の鍋の定番にします！」と好評でした。

参加者にはきりたんぽ鍋を食べながら事前に撮影した秋田の雪景色や雪かき作業の様子を動画で見ていただきました。中には食べる手を止めて画面に見入る参加者もおり、秋田の冬の厳しさを改めて感じていただくことができました。秋田南部圏は産直交流を長年にわたり続けている、パルシステムとはひときわ関わりの深い産地です。「作っている人の顔が見える大切さを感じました」「買って、食べて、これからも秋田を応援します」という声が寄せられ、郷土料理作りを通して生産者と消費者の結びつきを感じる交流会となりました。