人参づくりと旬のお野菜収穫まるごと佐原おやさい教室　第2回：種まき

8月9日(土)、「まるごと佐原おやさい教室」の第2回≪種まき≫を開催しました。パルシステムの産直産地、佐原農産物供給センター(香取市)で開催する年4回の連続体験企画で、土づくりから収穫まで、野菜がどのように作られているかを学びます。

2回目は人参の種まきです

今回は日中の暑さを避け、夕方の時間から集まりました。畑に入る前にピザ作りに挑戦！基本のピザ生地は農め～くくらぶさんと産直サポーターの手作りで、みんなで生地をのばして、とれたてのなすやピーマン、トマト等をトッピング。今から夕食が楽しみです。

続いて、企画のメインである人参の種まきをするために畑へ移動。まずは草とりです。草とりできたのは畑のほんの一部でしたが、根を張った雑草たちは「ラーメンみたい！」と感想がでるほど強そうでした。

草とりがひと段落したところで、前回張ったマルチを外しました。まわりの土がかからないように人の手で丁寧にゆっくり外していきます。何とマルチの下は雑草が見当たらず、土もふかふかな様子。暑い日の土の温度は60度を超えていたそうで、雑草は絶え、良い菌は活発になるという熱殺菌の威力と、農家の知恵に驚きました。

そしていよいよ種まきです。今回まいたのはカラー人参の種。指で土に穴をあけ、小さな種をまきました。手押しの機械で種をまくのも経験！これからどのように育つのか楽しみです。

今回はさらに枝豆をもじく体験や、牛乳パックを使った人参のプランター作りの工作もありました。人参の種と土を持ち帰って各自で育てます。おうちでも人参に想いを馳せてくださいね！

夕食はお楽しみの、新鮮な野菜をふんだんに使ったバーベキュー。最初に作ったピザも焼き上がってにっこり！それはそれは格別で、おなかいっぱい存分に味わいました。

最後は夕涼み会。ミニトマトすくいやヨーヨー釣り、型抜き、数字合わせ、べジチェックなど、多彩な出店に皆さん夢中になり、夏の夜ならではの賑わいを楽しみました。農と食、そして夏祭りの要素が一つになった、思い出深い1日となりました。

次回は人参の間引きです。人参の成長も昼食メニューもお楽しみに！