ペコママさんのレシピ
根菜の和風マヨサラダ
レンチンで作れて常備菜にもおすすめ！
材料【4人分】
| れんこん | 100g |
|---|---|
| 人参 | 1/2本 |
| 冷凍コーン | 60g |
| いりごま | 少々 |
調味料
| マヨネーズ | 大さじ2～3 |
|---|---|
| 便利つゆ | 大さじ1/2 |
作り方
- れんこんは半月またはいちょう切り、人参はいちょう切りにする。
- 耐熱容器に1を入れ、ふんわりとラップをしてレンジで約4分、さらにコーンを加えて約1分加熱し、冷ます。
- 調味料を混ぜ合わせ、粗熱がとれた2を和え、仕上げにごまを振る。
※ごぼうやさつまいもで作ってもおいしいです。
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