みるくさんのレシピ!

炊飯器でラクチン!甘酒

米こうじとお湯で作るノンアル飲料。離乳食にも!

炊飯器でラクチン!甘酒

材料作りやすい分量】

乾燥こうじ 200g~300g
お湯(60℃くらい) 適量

作り方

  1. 炊飯器に乾燥こうじを入れ、60℃くらいのお湯を入れる。
  2. 一度混ぜてこうじが給水した分、お湯を継ぎ足してひたひたにする。
  3. ぬれふきんをかけ、ふたをせずに「保温」状態にして、6~7時間(ひと晩)おく。

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食べる糀

砂糖を使用せずに米糀と米の自然な甘さで作りました。ヨーグルトや牛乳、豆乳などといっしょにお召し上がりください。