習志野センター 会場開催パルシステムのつどい12月もったいない企画！ 余りがちなパン粉＊使い切り術♪
「もったいない企画！余りがちなパン粉＊使い切り術♪」を12月12日(火)に開催しました。元センターサポーターであり、エコ料理家の八藤後（やとうご）さんを講師に招き、余りがちなパン粉を使ったアイデア料理を提案していただきました。
今回使用した国産パン粉の説明では国産小麦の自給率などについて、付け合わせで使用した産直野菜についてはパルシステムがめざす産直の方針や「産直４原則」についてもお話しし、参加者の皆さまに興味深く聞いていただけたと思います。
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パン粉deライスコロッケは、パルシステムの冷凍食品『産直米のチキンライス』『産直米のえびピラフ』を使用し、ローストしたパン粉をまぶして焼き上げるものでした。参加者の皆さまからは「簡単にアレンジできておいしい」とうれしいお声をいただきました。
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パン粉を使用したクランチチョコでは、あの大人気テーマパークのお土産みたい！と絶賛いただけました。
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オリーブオイルをまぶして焼いただけのロースト野菜のおいしさには全員がビックリ！
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スタッフからは『素材が生きる白だし』を使ったかきたま汁と『こんせん72牛乳』を使用したミルクプリンを用意させていただき、余りがちとは思えない❝パン粉が主役❞になった豪華ランチになりました。
