ちゃまさんのレシピ 2024年4月3回『世界の❝おいしい！❞大集合』掲載
エスニック風チリコンカン
ミックスベジタブルや大豆ドライ缶を常備しておくと、簡単で早くできるので重宝しています。
材料【4人分】
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 大豆ドライ缶 | 100g |
| ミックスベジタブル | 100g |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| トマト缶 | 1缶（400g） |
| 水 | 100cc |
| 塩・こしょう | 適量 |
調味料
| おろしにんにく | 小さじ1 |
|---|---|
| ケチャップ | 大さじ2 |
| ソース | 大さじ1 |
作り方
- ひき肉を炒め、色が変わったら、大豆とミックスベジタブルを入れ、軽く炒める。
- 野菜に火が通ったら、弱火にして、小麦粉を入れ炒める。
- 水、トマト缶、調味料を入れ煮詰める。塩・こしょうで味をととのえてでき上がり。
