斎藤ひと美先生のレシピ 2023年12月3回『華やかホームパーティーはいかが？』掲載
サンドイッチ バスケット➁たまごサンド
材料【作りやすい分量】
| しっとりもっちり食パン8枚切 | 2枚 |
|---|---|
| たまご | 1個 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 花見糖 | 少々 |
| ドライパセリ | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1弱 |
| 粒マスタード | 大さじ1弱 |
作り方
- たまごをゆでる。
- ゆでたまごを細かくしてマヨネーズ、塩・こしょう、花見糖、ドライパセリであえる。
- オリーブオイルと粒マスタードを合わせてパンに塗り、2をはさんで好みの大きさにカットする。
【ひと美テク】新鮮なたまごもツルッ！
ゆでたまごを作るときは、お尻（とがっていない方）を打ち付けてヒビを入れ、熱湯で5分＋火を消して5分放置ででき上がり。ツルっと気持ちよくむけますよ。
おすすめ商品はコレ！
産直たまご（白玉／赤玉またはピンク玉）
