斎藤ひと美先生のレシピ 2023年12月3回『華やかホームパーティーはいかが？』掲載
キャロットラペ
材料【4人分】
| 人参 | 1本（約180g） |
|---|---|
| ツナ缶 | 1缶（70g） |
調味料
| 国産レモン果汁 | 大さじ2 |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 粒マスタード | 小さじ2 |
| 花見糖 | 小さじ2＋適量 |
| 塩、ブラックペッパー、ドライパセリ | 少々 |
作り方
- 人参はスライサーでスライスし、ボウルに入れておく。
- 玉ねぎは薄くスライスして水にしばらく浸け、水をよく切っておく。
- 人参の入ったボウルに玉ねぎ、ツナ、すべての調味料を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす
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