【にじいろぱる通信】毎年恒例のみそ作り

「デイサービスにじいろぱる船橋海神」からの活動レポートです。
今年も恒例の「みそ作り」を開催いたしました。
前日の夜から大豆をたっぷりの水に浸し、当日は3時間以上かけてコトコトと丁寧に煮上げました。煮上がった大豆をみんなで協力してつぶし、手際よく「みそ玉」を丸めていきます。最後は2つの大きな「かめ」に仕込み、無事に作業が完了しました。
来年の「かめ開き」が今から待ち遠しいですね。

３時間以上コトコト静かに煮ると、いい匂いがしていました

煮た大豆を根気強くつぶしていきます
つぶした大豆でみそ玉を作り
おいしくなーれと願いをこめました

作業の後は、3月3日のひな祭りをお祝い。
恒例の桜餅と甘酒を囲んで、みんなでいっしょに「カンパーイ！」。おいしいおやつと楽しいおしゃべりで、笑顔あふれる一日となりました。