うさこままさんのレシピ！
野菜たっぷり簡単ミートローフ
すりおろし人参や白菜みじん切り、ミックスベジタブルを使っても
材料【2～3人分】
| 合びき肉 | 300g |
|---|---|
| キャベツ | 150g（約1/8玉） |
| しめじ（みじん切り） | 50g |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう・ナツメグ | 少々 |
作り方
- キャベツはみじん切りにして塩もみしておく。
- 合びき肉にこしょうとナツメグを振ってよくこねる。
- 水気をきった１としめじ、溶いた卵を２に加え、さらにこねる。
- キャベツはみじん切りにして塩もみしておく。
- 魚焼きグリル用のプレートにフライパン用シートを敷き、３を敷き詰めて上火：弱、下火：強で15～20分ほど焼く。途中で焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
- 中まで火が通っていることを確認して切り分け、お好みのソースで召し上がれ。
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北合びき肉（牛７：豚３）
牛肉と豚肉を、７：３の比率で合わせたひき肉です。牛肉・豚肉とも、産直を主体とした国産肉が原料。さまざまな部位を有効に活用しながらバランスよく配合するために、冷蔵肉と冷凍肉の両方を使用しています。牛肉のうまみと豚肉の口あたりのよさの両方を楽しめる合びき肉は、定番のハンバーグやピーマンの肉詰めのほか、ミートソースやチリコンカン風炒め物など洋風料理に活躍します。
