ケイ子ママさんのレシピ!
かぼちゃみたらし団子
甘さひかえめな安心おやつ
材料【3~4人分】
| かぼちゃ(皮なし) | 130g |
|---|---|
| 白玉粉 | 80g |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 水 | 50cc |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
調味料
| 水 | 100cc |
|---|---|
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- かぼちゃはレンジで加熱(500wで2分程度)し、つぶしておく。
- 白玉粉と砂糖に水を加えてなじませ、1を混ぜ込んで丸め、お湯でゆでる。
- 浮いてきたらさらに2分間ゆで、氷水にとって冷ます。
- 甘辛あんの調味料を火にかけ、砂糖が溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、水を切った3にかける。
おやき風にあんを包んでフライパンで焼いても美味
おすすめ商品はコレ!
北海道 冷凍栗かぼちゃ
甘く、ホクホクのエビス種を使用
原料は、北海道湧別産の「エビス種かぼちゃ」。旬のおいしい時期に収穫し、適度に熟したものを大きめにカット。軽く下ゆでして凍結してあるので、袋から出せばすぐに調理できます。強い甘みと、ホクホクとした食感が自慢です。
皮をとってつぶせば、離乳食にも
煮物はもちろん、サラダやポタージュ、あるいはおやつにと、活用の幅が広いかぼちゃ。味付けはしていないので、離乳食作りにも活躍します。皮をとってから電子レンジなどで加熱し、つぶしてください。



