EKOさんのレシピ！
もち入りイカねぎ焼き
ぽん酢やマヨ＋ソースでどうぞ！
材料【2～3人分】
| 豚ひき肉 | 100g |
|---|---|
| イカ（細切り） | 80g |
| ねぎ（薄く小口切り） | 100g |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 切りもち（四つ割り | 2個分 |
| 紅しょうが | 適宜 |
| 卵 | 3個 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| ぽん酢 | 適宜 |
作り方
- ボウルにひき肉と塩・こしょうを入れてよく練り、ねぎ、イカと溶き卵を加えて混ぜる。
- 中弱火で油を熱したフライパン（20㎝）に1を流し入れ、もちと紅しょうがを散らしてふたをする。
- 8割ほど火が通ったら裏返して焼き、もち側を上にして皿に盛る。
※多めに作った餃子の具に卵・もち・紅しょうを入れてリメイクも！
