どら焼きママさんのレシピ

フライパンで作るさつまいもケーキ

食べ応えバッチリ! つぶつぶ食感に大満足

フライパンで作るさつまいもケーキ

材料【4人分】

さつまいも 2~3本
バター 50g
砂糖 50g
少々

作り方

  1. さつまいもを細かく刻み、フライパンで4~5分ゆでる。
  2. 火が通ったら、フライパンの中で潰して、バター・砂糖・塩を入れ混ぜる。
  3. フライパンの中で平らに伸ばし、片面にこんがり焦げ目をつける。
  4. 皿をかぶせ、ひっくり返してでき上がり。

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しっとりとなめらかな舌ざわりと甘さが人気の、比較的新しい品種です。丸い形状の芋もお届けします。