ぴーち姫さんのレシピ
鶏肉の酸っぱ煮
骨付き肉がおすすめ！酢の力で身が骨からホロホロと
材料【4人分】
| 鶏手羽元 | 500g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 2個 |
| ゆで卵 | 4個 |
調味料
| 酢・しょうゆ | 各200cc |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ6 |
| にんにく・しょうが | 各1片をスライス |
作り方
- 玉ねぎはくし形切りに、鶏モモ肉を使う場合は1口大にする。
- 調味料を全て鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら具材を加える。
- 時折、汁をまわしかけながら中弱火で20分煮込む。
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必要量を解凍して揚げ物や煮物用などに。便利なバラ凍結。標準16～22本入り。
