さくらあんにんさんのレシピ！
チキン・パスタパエリア
パスタは袋の中で折ると便利
材料【4～5人分】
| 細麺パスタ（手で細かく折っておく） | 150g |
|---|---|
| 手羽元 | 8本 |
| 刻みにんにく | 1片 |
| 刻み玉ねぎ | 1/4個 |
| オリーブオイル | 作り方を参照 |
| ブロッコリー | 1/4房 |
| パプリカ | 1/2個 |
| オリーブ | 8粒 |
トッピング：(お好みで)レモン、パセリ
調味料
| 水 | 280cc～300cc |
|---|---|
| ケチャップ | 小さじ1 |
| ホタテ顆粒だし | 小さじ2と1/2 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| ターメリック・塩こしょう | 各小さじ1/2 |
作り方
- 手羽元とオリーブオイル（大さじ１）をフライパンに入れ、表面に焼き色をつけて取り出す。
- 続けてにんにく・玉ねぎとオリーブオイル（小さじ２）を入れ香りが出たらパスタを加え、油が全体に馴染んだら調味料を入れてふたをする。
- 焦げ付かないように時折かき混ぜ中火で6分、手羽元をパスタにのせてさらに弱火で4分、蒸し焼きにする。
- 3の間にブロッコリーを固めにゆで、オリーブ、パプリカ、レモンをカット。残り1分のところでブロッコリーとオリーブを入れて蒸し焼きにする。
