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【1/20オンライン開催】「はじめよう!無駄にしない、ローリングストック」ウェビナー

内容

まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物、食品ロス。日本では家庭からの発生が約244万トン、そのうち手つかずのまま廃棄される「直接廃棄」が、食べ残しと同量の105万トンと推計されています*。

一方近年では、災害時は在宅避難が推奨され、どの家庭でも一定の食料備蓄が必要とされています。ただ、普段目の届かないところに保管しがちで、賞味期限が切れてやむなく廃棄したというケースもあるのではないでしょうか。

ローリングストックとは普段から少し多めに食材を買っておき、日常生活で消費しながら使った分だけ買い足していくことで、常に一定量の食料備蓄ができる方法です。

*令和3年度統計より

本ウェビナーでは、防災食アドバイザーとして全国で400以上講演を行う今泉マユ子さんを講師としてお招きし、ローリングストックの基礎と備蓄食品の上手な活用方法などを伺います。
ローリングストック初心者さん大歓迎です!皆さまのご参加お待ちしております。

プログラムの内容(予定)

講師 今泉マユ子さん プロフィール

株式会社オフィスRM代表取締役、管理栄養士・防災士・災害食専門員
1969年徳島市生まれ。横浜市在住。1男1女の母。
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
食育、災害食、SDGsに力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発を行い、防災食アドバイザーとして全国で400以上講演を行う。
著書は「SDGsクッキング」「もしもごはん」「防災教室」シリーズなど22冊。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ出演180以上、ラジオ出演250以上になる。新聞、雑誌、WEBサイトなどでも活躍中。

開催日程 2024/1/20 (土)10:00~11:30(予定) 
会場名 Zoomウェビナーによるオンライン開催
定員 500名
1/17(水)にZoomコードを配信いたします。
参加費 無料
講師 今泉マユ子さん
主催 パルシステム連合会 環境委員会
申し込み
締め切り日
1/14(日)
申込/
お問い合わせ
パルシステム連合会 環境活動推進室
メール kankyousitu@pal.or.jp
TEL:03-6233-7238(月~金 10:00~17:00)