パルグリーンファーム通信

2018/11/12

10月に発生した台風24号は、千葉県内でも電車が止まったり、停電したりと大きな被害がありました。

 

パルグリーンファームでも、これまでの台風の被害としては一番大きく、ビニールハウスの屋根全体が破れてしまう状況となりました。今までも屋根が部分的に破れることがあり、スタッフが屋根に上って直していましたが、今回は被害が大きくお手上げ状態です。

屋根部分のビニールを発注しましたが、パルグリーンファーム以外にも被害を受けたビニールハウスが多いため、メーカーの生産量が受注数に追いつかず、納期も1ヵ月待ちという異例の状態となっています。

幸い、自力で修復できないビニールハウスは1棟で済みましたが、部分的に破れているビニールハウスもあり、修復作業に追われました。さらに今回はかなりの強風で泥が舞い上がり、ビニールハウスが汚れてしまったため、ビニールの修復とともに、泥掃除も併せて行いました。

 

自然を相手にすることはとても厳しいですが、台風に負けず育っている野菜たちを大切に育てていきます。

 

 

      ▲ビニールハウスの屋根被害
      ▲ビニールハウスの屋根被害
      ▲ハウスの泥汚れ掃除の様子
      ▲ハウスの泥汚れ掃除の様子

◇◇◇ 新米ファーマーの野菜をたくさん食べられるレシピ集 ◇◇◇

~   ほうれん草のにんにく味噌スープ   ~

 

★材料・・・ ほうれん草2株、おろしにんにく小さじ1、水4カップ、かつおだし小さじ4、卵1個、みそ大さじ3

 

★レシピ:

① ほうれん草を3㎝程に切り、卵は溶いておく。  

② 油 鍋に水・かつおだしを入れ煮立てたら、ほうれん草、にんにくを加える。 

③  火が通ったら、味噌を溶き入れ、卵を回し入れてひと煮立ちさせたら完成!