【材 料】

• 小松菜　3束
• 玉ねぎ　1/4個
• 人参　5cm
• もやし　1袋
• にんにく　1片
• オリーブオイル　大さじ1

〔調味料〕

• カレーフレーク　大さじ2
• 便利つゆ　大さじ2

【作り方】

1. 小松菜は4cmに切り、玉ねぎ3㎜程の薄切り、人参は千切りにする。
2. にんにくは軽く包丁の腹で潰してからせん切りにする。
3. フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、香りが立ったら小松菜の茎、人参、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
4. もやしを加えて20秒ほど炒め合わせ、〔調味料〕を加えてとろみがついたら火を止める。

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