【材 料】

  • 小松菜 4株

 〔調味料〕

  • 水 大さじ2
  • 塩 6g
  • 昆布 3センチ(細切り)
  • 赤唐辛子1本(種をとって小口切り)

 

【作り方】

  1. 小松菜に熱湯をかけてしんなりさせ、ビニール袋に入れる。
  2. 〔調味料〕を入れて、しっかり空気を抜いて、口を閉める。冷蔵庫で半日程度おき、完成。

 

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