【材 料】
- 小松菜 3株
- にんにく 1片
- 赤唐辛子 1本
- 菜種油 大さじ2
- 豚バラ肉 100g
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- ごま油 適宜
- 塩 少々
- しょうゆ 大さじ1
【作り方】
- 小松菜は6~7cmに切り、豚バラ肉は細切りにし、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
- にんにくは軽く潰してから薄切りにする。
- フライパンを火にかけ、油とにんにく、赤唐辛子を入れてから弱火にして炒めて香りを出す。
- 豚バラ肉を加えて火が通るまで炒める。
- 小松菜と塩を加え、しんなりしてきたら鶏がらスープの素を入れ、鍋肌にそってしょうゆを加える。
- ごま油をまわし入れる。
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