【材 料】

• 小松菜　3株
• にんにく　1片
• 赤唐辛子　1本
• 菜種油　大さじ2
• 豚バラ肉　100g
• 鶏がらスープの素　小さじ1
• ごま油　適宜
• 塩　少々
• しょうゆ　大さじ1

【作り方】

1. 小松菜は6～7cmに切り、豚バラ肉は細切りにし、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
2. にんにくは軽く潰してから薄切りにする。
3. フライパンを火にかけ、油とにんにく、赤唐辛子を入れてから弱火にして炒めて香りを出す。
4. 豚バラ肉を加えて火が通るまで炒める。
5. 小松菜と塩を加え、しんなりしてきたら鶏がらスープの素を入れ、鍋肌にそってしょうゆを加える。
6. ごま油をまわし入れる。

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