【材 料】

  • 小松菜 3株
  • きのこ数種類 200g
  • 大根 10cm
  • 塩 小さじ1
  • 料理酒 50cc
  • きざみのり・七味 お好みで

 

【作り方】

  1. きのこを小鍋に入れ、塩を加えて軽く混ぜ合わせる。お酒を入れたら蓋をして、5分ほど弱火で蒸し煮にする(水分が足りないようなら水を足す)。
  2. しんなりしてきたら、ざく切りにした小松菜を加え、蓋をしてさらに3分蒸し煮にする。
  3. 器に盛り、上に大根おろしをのせ、お好みで刻みのりや七味をかける。

 

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