【材 料】

• チンゲン菜　4株
• 白すりごま　大さじ2
• にんにくのすりおろし　1片
  ※小さなお子さん向けには入れなくてもOK
• 塩　適量

【作り方】

1. チンゲン菜を芯の部分を3cm位、葉はざくぎりに切り、熱湯に茎を先に入れ火が通ったら葉を入れてさっと茹でる。
2. 茹でたチンゲン菜を絞って、塩・すりごま・にんにくを入れ混ぜる。
3. 味を見て塩でととのえる。

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