【材 料】

• チンゲン菜　1株
• おさかなソーセージ　1本
• 鶏ガラスープの素　小さじ1/2
• 牛乳　1/2カップ
• 塩・こしょう　少々
• 片栗粉　小さじ1/2

【作り方】

1. チンゲン菜は葉と芯の部分に分ける。芯は縦半分に切り、葉はざく切りにする。
   『おさかなソーセージ』は縦半分にしてから斜め薄切りにする。
2. フライパンに1、鶏ガラスープの素、水（大さじ3）を入れ、ふたをして火にかける。火が通ったら牛乳を加え、塩・こしょうをふる。
3. 片栗粉を水（大さじ2）で溶いて加え、とろみを付ける。

＊パルシステムのレシピサイト「だいどこログ」より引用

使ったのはコレ！

こんせん72牛乳

北海道根釧地区の生乳だけを、新鮮なうちに生産地区内の工場で殺菌し、そのままパック詰め。翌々日には組合員のもとへ届きます。72℃・15秒殺菌の低めの殺菌温度だから、たんぱく質の熱変性が少なく、しぼりたての生乳に近い、さらっとした飲み口です。

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