【材 料】

• ほうれん草　3株
• 素干桜えび　10g
• 塩　一つまみ
• 料理酒　50cc
• しょうゆ　大さじ1
• かつお節　10g
• 菜種油　適宜

【作り方】

1. ほうれん草は食べやすい大きさにざく切りにしておく。
2. フライパンに油を熱し素干桜えびをカリッとするまで炒める。カリッとしたら取り出しておく。
3. フライパンにほうれん草の茎と塩を入れ炒め、火が通ったら葉の部分を加えて炒める。
4. しょうゆをまわし入れ、炒めた桜えびとかつお節を加えてさっと混ぜ合わせる。

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