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ほうれん草と桜えびのさっぱり炒め
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彩り鮮やかな一品に
ほうれん草と桜えびのさっぱり炒め
【材 料】
ほうれん草 3株
素干桜えび 10g
塩 一つまみ
料理酒 50cc
しょうゆ 大さじ1
かつお節 10g
菜種油 適宜
【作り方】
ほうれん草は食べやすい大きさにざく切りにしておく。
フライパンに油を熱し素干桜えびをカリッとするまで炒め、取り出しておく。
フライパンにほうれん草の茎と塩を入れ炒め、火が通ったら葉の部分を加えて炒める。
しょうゆをまわし入れ、炒めた桜えびとかつお節を加えてさっと混ぜ合わせる。
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