【材 料】

• ほうれん草　4株
• ミニトマト　5個
• にんにく　1片
• パラパラカットベーコン　50g

〔調味料〕

• 料理酒　小さじ2
• 塩こしょう　適量
• オリーブオイル　適宜

【作り方】

1. ほうれん草は４ｃｍ程度に切る。ミニトマトは半分に切り、にんにくは粗みじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくをいれ弱火で香り立つまで炒める。
3. ほうれん草を加え炒め合わせて、料理酒をまわし入れたら蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
4. 強火にして、ベーコン・トマトを加え炒め、塩こしょうで味をととのえる。

★アーリオ＝にんにく、オーリオ＝オリーブオイル
直訳すると「にんにくのオリーブオイル炒め」ですね！

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