パルグリーンファーム通信

お知らせ

2021/12/17
お知らせ

今年はパルグリーンファームで産直交流会をオンラインで2回、実開催で3回行いました。昨年に続き実開催企画は少人数制となったものの、100人規模の交流会に比べると参加者の皆さんとより深く交流することができ、私たちにとって大きな収穫となりました。

 

来年も交流会を開催する予定です。皆さんのご参加をお待ちしています!

 

今年もいろいろな野菜を栽培してきました。小松菜、チンゲン菜、ほうれん草、ルッコラ、水菜、リーフレタス、空心菜、なす、きゅうり、じゃがいも、里芋、さつまいも、人参。さらに今年は新たに「べか菜」という葉物野菜の栽培にチャレンジしています。

 

べか菜は結球しない白菜の仲間で、山東菜や漬け菜とも呼ばれています。初めての栽培なので生育過程も含め、どんな味に育つのか今から楽しみです。今後、「とれたて便」のレパートリーに加えられるといいなと考えています。

 

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

ハウスですくすく小松菜、チンゲン菜、ほうれん草
ハウスですくすく小松菜、チンゲン菜、ほうれん草
今年はべか菜にチャレンジ!
今年はべか菜にチャレンジ!

新米ファーマーの野菜をたくさん食べられるレシピ集

~ほうれん草の明太マヨ和え~

 

  ★材 料:ほうれん草… 1 束(180g) 明太子…1/2 腹 マヨネーズ…大さじ1 と1/2 塩…少量

  ★作り方:

  ① ほうれん草は下茹でして水にとり、水気をよく絞ってから4cm 長さに切る。

  ② 明太子は皮ごと5mm 厚さに切り、マヨネーズと混ぜ合わせる。

  ③ ①と➁和えたら、完成!

 

パルシステム千葉ホームページで、葉物野菜のレシピやパルグリーンファームの栽培の様子をご紹介しています。ぜひご覧ください。

 

直営農場「パルグリーンファーム」