3月号から「一粒の種にスポットを当て、種まきから収穫までの様子をお届け!」企画をしてきましたが、ついに、収穫までたどりつきました。あの一粒を思い浮かべながら、日々成長をみてきたので、とても愛着がわいています。
ご購入くださった方に料理を教えてもらいました。【おひたし】【肉巻き】、そして【なすのパウンドケーキ】まで!「収穫したばかりと聞いていた通り、とても新鮮でパウンドケーキは子どもたちにも大好評でした。」と感想をいただきました。
― 新米ファーマーの野菜をたくさん食べられるレシピ集 ―
~小松菜の菜飯~
★材 料:小松菜300g 塩 適宜 ごはん800g 白ごま、鰹節適量
★レシピ:
①小松菜は細かく切る。
②塩もみをして、しんなりしてきたら、水けを よくしぼり、ごはんに混ぜる。
③白ごまと鰹節をまぶしたら、完成!
パルシステム千葉ホームページで、葉物野菜のレシピやパルグリーンファームの栽培の様子をご紹介しています。ぜひご覧ください。