パルグリーンファーム通信

お知らせ

2020/12/21
お知らせ

現在、露地では人参を栽培中で、一部は葉付きで出荷しました。残りは1月に出荷予定なので、迫りくる寒さに向け、人参の上に土を被せる作業を行いました。
また、人参の隣りではほうれん草を栽培中です。こちらは寒さ対策としてビニールトンネルを設置していますが、なかなか大きくならず、心配しています…。

今年は、小松菜、チンゲン菜、ほうれん草、リーフレタス(2種)、ミニ白菜、ルッコラ、水菜、なす、ピーマン、きゅうり、じゃがいも、さつまいも、里芋、人参と15種類を栽培してきました。少しずつですが、葉物野菜の種類を増やし、とれたて便でお届けできたことが、一番の変化だったように思います。

とれたて便をご利用頂いている皆さん、ご意見やご感想をくださった皆さん、いつもありがとうございます。来年もどうぞよろしくお願いします。

 

▲機械で人参に土を被せます。
▲機械で人参に土を被せます。
▲ふかふかの土が寒さから人参を守ってくれます。
▲ふかふかの土が寒さから人参を守ってくれます。
▲こちらはほうれん草のトンネル。 「大きくなって…!」と 祈る日々です。
▲こちらはほうれん草のトンネル。 「大きくなって…!」と 祈る日々です。

~新米ファーマーの野菜をたくさん食べられるレシピ集~

ほうれん草の揚げ玉マヨネーズ和え

 

 

  ★材 料: ほうれん草…1束、揚げ玉1/3カップ、しょうゆ…小さじ2、
       マヨネーズ…大さじ2、練りからし…少々

 

  ★レシピ:
 ①揚げ玉にしょうゆをまぶす。 
 ②ほうれん草はサッと茹でて水けを絞り、ざく切りにしてボウルに入れる。
 ③揚げ玉、マヨネーズ、練り辛子を加えて和えたら、完成!

パルシステム千葉ホームページで、葉物野菜のレシピやパルグリーンファームの栽培の様子をご紹介しています。ぜひご覧ください。

直営農場「パルグリーンファーム」