北海道でコア・フード牛、北海道産直牛の肉牛生産者や関係者で組織されています。産直牛肉産地では飼育期間中の一定期間または全期間で飼料に抗生物質を使いません。また資源循環型の畜産を目指しています。飼料にもこだわり、大事に育てられている様子を見せてもらいましょう。

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◆内容：
①北海道宮北牧場より中継、取り組み紹介
②生産物を使い調理デモンストレーション＆調理
③質疑応答などコミュニケーションタイム

◆参加人数：15名程度

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