開催日：7月14日（金）
イベントレポートサポーター：遠藤　春子さん

「夏にまけない♪もっと、梅干！」のタイトルのもと、野田センターつどいが開催されました。当日は朝から蒸し暑く、汗を拭き拭きの会場入りでした。

　はじめに、ＰＬＡの榎本さんから、梅干の効能・パルシステムの梅干の特徴についてお話がありました。パルシステムの梅干は、昔ながらの漬け方をしているので、梅が持つ効能を活かし、梅干本来の味が楽しめます。一方で、添加物によって味付けされた調味梅干は、「塩出し」という工程で梅の有効成分は流れ出てしまい、効能は期待できないということでした。参加者の皆さんからは、「梅干はどれも同じだと思っていたのでびっくり！」「とても勉強になった」と、うれしい声をたくさんいただきました。

　その後、各班に分かれて調理開始です。今回のメニューは、「蒸し鶏の梅おろしパスタ」「ウインナーとピーマンの酢豚風」「鶏肉と長芋の梅じょうゆマリネ」すべてに梅干を使います。

　産直たまごのふわふわスープと飲み物を添えて「いただきます！」おいしく完食です。「梅干ってそのまま食べるだけでなく、こんな使い方もあるのね」「酸っぱさがまろやかになって食べやすかった」と、またまたうれしい声。夏に負けない体づくりに、梅干パワーが一役買ってくれそうです。

　つどいの場は、食べ方の発見・新商品の試食・情報交換などを通し、たくさんの方に楽しんでいただいています。私はつどいなどをお手伝いするサポーターとしても活動しています。皆さんのご参加お待ちしています！

◆当日のレシピはこちら