イベントレポート

イベントレポート

2019/12/13レポート公開

開催日:11月21日(木)
イベントレポートサポーター:光吉 悦子さん

 

旭市にある野菜の産直産地「村悟空」の女性部「たんぽぽclub」の交流会に参加しました。

村悟空は、旭市を中心に銚子から九十九里町で、農産物の安全性を追求しながら野菜を栽培している産地です。
海を干拓した地域で、土中に貝殻等のカルシウムが豊富に含まれているうえに、砂地で水はけもよく、栄養豊富な土壌が野菜作りに適しているそうです。

農薬、化学合成肥料削減にも取り組んでいて、太陽熱殺菌や害虫を食べてくれる虫を導入したり、農場の温度や湿度をデータ化し、作物が育ちやすい環境を整えることで病気を防ぐなど、さまざまな工夫をしていることが分かりました。

パルシステムとの交流はイベントに出店したり、交流会を開いたりしています。
今回の「農家れすとらん」も新鮮でおいしい野菜を使った毎年恒例の人気企画です。

産地の説明を聞いたあとは、いよいよお楽しみの調理。組合員さんとたんぽぽclubさんといっしょに調理します。
この日のメニューは村悟空さん提供の野菜を使った、トマトづくしのお料理!

メニューは
①ミニトマトの炊き込みご飯…炊き込みご飯にミニトマトを使うとは目からウロコでした。コンソメ味のイタリアンリゾット風で、簡単なのにおいしかったです。
②トマトとチキンの炒め煮…玉ねぎやにんにく、オリーブオイルでこちらもイタリアン風。お子さんから大人まで大好きな味です。
③トマトのチーズ焼き…トマトをくり抜いて作るとてもおしゃれな一品です。大葉やしょうがといった意外な材料がアクセントとなり、ツナともよく合いました。
④村悟空の野菜スープ…「少しずつ残ってしまった野菜を有効活用」のキャッチフレーズが嬉しい、野菜盛りだくさんのヘルシーなスープです。おかわりしました!
⑤トマトのコンポート…トマトをデザートにするとは、こちらも目からウロコの一品。とても簡単でかわいいデザートでした。

サイドメニューの「春菊のサラダ」も新鮮でした。
春菊を生で食べたのは初めてでしたが、苦味もなく爽やかでとてもおいしかったです。新鮮な野菜ならではの食べ方ですね!
ちなみに、トマトはまだ青いと思っていてもすぐに赤くなるので、出荷の見極めが難しい野菜だそうです。

今年の台風被害についてもお話がありました。
大根は泥を被って生長が止まったものが半分ほどあり、キャベツも半分くらいが跡形もなく吹き飛んでしまったそう。
また、大葉やミニトマトのハウスも損壊してしまったとのこと。
そんな中、泥を被りながらも生長し続ける大根もあって、作物の持つ生命力を感じたそうです。

「跡取りもいるし、負けてたまるか!」と再起に向けて力強く答える姿に、こちらが勇気付けられました。
皆さん、前向きに一生懸命頑張っています。私たちは食べて応援しましょう!

お土産に、皆さん野菜を一品いただきました。
私もキャベツをいただいたので、早速夕飯にパルシステムの豚肉と一緒に鍋にしましたが、新鮮でキャベツの甘みがもう最高で、1個丸々あっと言う間に食べてしまいました。
昼も夜もおいしい野菜をごちそうさまでした。

そして、今回スライドや資料、お話を聞く事によって理解が深まりました。ありがとうございました。

▲人気企画だけあって、たくさんの方が参加。和気あいあいと準備します
▲産地の方といっしょに調理できるのが、この企画の楽しみの1つです
▲トマトをたくさん使います。どんなメニューか楽しみです
▲トマトの炊き込みご飯の完成!意外な組み合わせですが、とってもおいしい!
▲この日のメニューをたんぽぽclubさんがクリスマス用にアレンジして盛り付けてくれました
▲たんぽぽclubの皆さんと一緒に試食。野菜の調理方法などを聞きながら盛り上がっていました

イベント概要

開催日程
11月21日(木)
10:30~14:00
会場
千葉市生涯学習センター
会場住所
千葉市中央区弁天3-7-7
参加費
1人500円
申込み〆切日
11月4日(月・祝)17:00
お問合せ
TEL:047-420-2605
FAX:047-420-2400
メール:
palchiba-kikaku@pal.or.jp
/組織・広報部(産直)
情報掲載日:2019年10月7日

毎年人気、パルシステムの産直産地・村悟空の女性部「たんぽぽclub」による料理講習会を今年も開催します。

今回は村悟空の野菜を中心にした、カラフルな「明るく・元気が出る食卓づくり」を予定しています。

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◆定員:30名
◆抽選:あり(〆切後に抽選を行い1週間以内に当落通知を全員に郵送します)
◆保育:定員5名 
◆保育費:1人につき500円(チーパス提示で200円)

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<開催地MAP>