パルグリーンファーム通信

2018/10/16

パルグリーンファームは2012年9月に設立されましたが、設立には『野菜の生産、組合員交流、職員研修』の場とする目的を掲げていて、2015年度から職員研修の取り組みを本格的にスタートしました。

 

今年度も昨年度に引き続き「職員全員がパルグリーンファームの生産者の一人」として、パルグリーンファームの栽培と出荷に携わっていく研修を実施しています。

 

栽培では、人参の栽培、じゃがいもの収穫、秋作の準備を行っています。出荷についてはパルグリーンファームからお届けしている『とれたて便』の収穫、包装をパルグリーンファームのスタッフとともに行っています。栽培から出荷、お届けまでを体感してもらう研修となっています。今後は、ビニールハウスで作っている小松菜やチンゲンサイ、ほうれん草以外にも、白菜やレタスの栽培も職員研修で行っていきます。

 

今後も『ぱるのおと』で報告していくのでお楽しみに!

 

 

 

 

      ▲作業中のようす
      ▲作業中のようす
      ▲作業中のようす
      ▲作業中のようす
     ▲今回の研修参加メンバー
     ▲今回の研修参加メンバー
     ▲今回の研修参加メンバー
     ▲今回の研修参加メンバー

◇◇◇ 新米ファーマーの野菜をたくさん食べられるレシピ集 ◇◇◇

~   チンゲンサイとひき肉の炒め物   ~

 

★材料・・・ チンゲンサイ2束 ひき肉150g、A(しょう油大さじ1、料理酒大さじ2)、

      B(片栗粉大さじ1、水大さじ2)

 

★レシピ:

① チンゲンサイをよく洗い、3㎝程に切る。Bの片栗粉を水で溶いておく。  

② 油を敷いたフライパンで、チンゲンサイ、ひき肉を炒める。  

③ 火が通ったら、Aを加えて炒める。  

④ Aが馴染んだら、Bを加えてとろみがついたら完成!