パルグリーンファーム通信

2016/06/16

なす、かぼちゃ、里芋の植付けを行い、栽培株数を増やすことの大変さを実感しています。また、毎週、種を播いている作物も気温の上昇とともに急速に生育が進み、思わず『おっ!!』と驚きの声がでてしまうこともあります。

 

大変ではありましたが、計画を立て、日々調整を行い、設立当初に決めていた耕作地を全て活用することができました。 

 

5月4回企画から稲毛センターのお届けをスタートしています。多くの注文をいただくことで、生産量を増やすことができます。品目は葉物を中心に小松菜、チンゲン菜、ほうれん草。果菜類ではなす、かぼちゃ。根菜類は里芋、かぶ、ジャガイモを栽培しています。

 

葉物以外の収穫は6月末以降になりますが、しっかり収穫できるよう頑張りたいと思います。ご期待ください。

 

 

なすも無事に植付けが終わりました! 収穫が楽しみです。
なすも無事に植付けが終わりました! 収穫が楽しみです。

新米ファーマーの野菜をたくさん食べられるレシピ集

〜  小松菜の白和え

【材料】

  小松菜1束、豆腐1丁、塩少々

  A:おろししょうが少々、すりごま大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、みそ小さじ1、砂糖小さじ1/2

 

 

【作り方】

①   豆腐を水切りする。

② 小松菜を塩ゆでし、水で冷まし、水気を切る。

③ ②を5㎝幅に切る。

④ ボウルに豆腐を入れ、軽くつぶし、Aを加えてよく混ぜる。

⑤ ④に③を加えて和えたら完成!