パルグリーンファーム通信

2015/11/09

今年は天気の影響による支障が、生育だけでなく、農作業にも多く発生しています。

先月は『大雨被害』をお伝えしましたが、今回は『強風被害』をお伝えします。

 

パルグリーンファームは年間を通して風が強いところにあります。設立から3年間、常に風に悩まされています。

露地では、夏は養生のシートが剥がされ、冬はビニールトンネルやマルチが剥がされてしまうことがあります。一部が剥がされてしまうと、なかなか修復することが難しく、苦労して修復作業を行っても悪化させてしまうことも多々あります。

ビニールハウスの中では、潅水(かんすい)チューブが吹き飛ばされることがありますが、こちらは直すのは簡単です。

 

ところが先日、ハウス内に一気に吹き込んだ風が逃げ場を失い、ビニールハウスの天井を突き破りました。修復するために、高さ6mのビニールハウスに上がり、落ちたら大けがをするという恐怖の中、自然が一瞬で成したことを、時間をかけて直しました。

苦労はしましたが、今回は作物被害がないことが幸いでした。

強風で突き破られたビニールハウス
強風で突き破られたビニールハウス
破れた部分
破れた部分

新米ファーマーの野菜をたくさん食べられるレシピ集 

小松菜とベーコンのサラダ

【材料】 
小松菜1束、ベーコン3枚、A(酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、塩少々、こしょう少々)

 

【作り方】

1.  小松菜を塩ゆでし、冷水で冷ます。

2. ①の水気を切り5㎝の長さに切る。

3.   ベーコンを1㎝幅に切りカリカリに焼く。

4. ボウルに小松菜とベーコンを入れ、Aと和えて完成!