パルグリーンファーム通信

2014/12/22

生協まつり出店!

パルグリーンファームで栽培した作物は、毎週ご登録いただいている組合員の皆さまへ「直営農場とれたて便」としてお届けしています。栽培は余剰を見越して計画し、余剰となった作物は、のだ中根店(野田市)を中心に出荷しています。また今年は生協まつり(10月)や協同組合フェスティバル(11月)に出店し、パルグリーンファームの野菜を直接販売する機会をいただきました。

野菜を販売していると、「とれたて便」を登録している方が来てくださったり、その際に普段のお届けに関するご意見を寄せてくださったりと、自ら販売することの意義やおもしろさを感じました。

また品目ごとの売れ行きや、野菜への質問を通して、消費者が野菜を買う時に気にする点にも気付き、とても勉強になりました。栽培、収穫、納品は毎日行っていることですが、「最終的に誰の手に渡るのか」、「何に着目して商品が選ばれていくのか」という点はなかなか見ることができなかったので、すごく新鮮でした。

来年も生協まつりに出店します!

今回は、露地栽培の野菜を多く出品しました。露地での栽培は始めたばかりですが、栽培を重ねると土が良くなり、よりよい作物ができてきます。来年度も生協まつりでの出店を予定していますので、機会がありましたら、パルグリーンファームの作物を見にきてください!

今月のパルグリーンファーム

(左)大根の出荷準備!立派に育ちました!(右)生協まつりに出店しました!
(左)大根の出荷準備!立派に育ちました!(右)生協まつりに出店しました!

新米ファーマーの野菜をたくさん食べられるレシピ集 

〜小松菜のペペロンチーノ〜

【材料(1人分)】 

小松菜3株、鷹の爪1本、にんにく1片、塩こしょう適量、オリーブオイル大さじ1、パスタ100g

 

【作り方】

  1. 小松菜を2,3㎝の長さに切る。にんにくはスライスし、鷹の爪を小口切りにしておく。
  2. パスタを固めにゆでる。(ゆで汁をお玉1杯分とっておく。)
  3. オリーブオイルでにんにく・鷹の爪を炒め、香りがしたら小松菜を加えさっと炒める。
  4. 小松菜に油が回ったら、パスタとゆで汁を入れ軽く炒める。塩こしょうで味を調えて完成! 
  5. 小松菜に火が通ったら完成!!