パルグリーンファーム通信

2017/05/08

新年度を迎え、寒い日が続くと思いきや、一転して初夏を感じさせる陽気になったりと、作業をしていると特に日ごとの気候の変化を感じます。

そんな中、パルグリーンファームでは新たな作物の栽培を始めました。それは「みかん」です!パルシステムの産直産地「無茶々園(愛媛県)」から苗をいただき、今年度からみかんの果樹栽培にチャレンジすることにしました。

実際に果実を収穫できるまでには、なんと5年ほどかかります。まずはしっかりと根付くことが大事なので、根を腐らせないよう、毎日根っこの様子を観察しながら育てています。今後、生産へ結びつけることはもちろん、組合員同士の交流や職員の研修にも活用していけるよう、しっかり勉強しながら大切に育てていきたいと思います。

みかんの木は、パルグリーンファームの圃場奥に植樹されています。かわいいみかんの木を見に、ぜひパルグリーンファームに遊びにきてくださいね!

全部で43本植樹しました!
全部で43本植樹しました!

新米ファーマーの野菜をたくさん食べられるレシピ集 

小松菜と鶏肉の炒め物

【材料】 

小松菜 3株、鶏もも肉 200g、にんにく 1片、菜種油 大さじ1、塩こしょう 少々

【作り方】

1. 小松菜は3、4cm幅に、鶏もも肉は一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。

2. フライパンに菜種油を熱し、弱火でにんにくを炒める。

3.  にんにくの香りが立ってきたら中火にして鶏肉を炒める。

4. 鶏肉に火が通ったら、小松菜を入れ、塩こしょうをする。

5. 小松菜がしんなりしたら完成!